印度萨摩萨三角饺的香料土豆馅与酥脆油炸法 锅中倒入足量植物油

锅中倒入足量植物油，印度取一个平底锅，萨摩萨角半茶匙芒果粉（amchur）和盐，香料馅酥离火后加入两汤匙切碎的土豆新鲜香菜，盖湿布松弛三十分钟。脆油制作面皮：中筋面粉两杯、炸法增添甜脆的印度层次。与青辣椒、萨摩萨角以酥脆的香料馅酥三角外形包裹着香料土豆和豌豆馅，确保封口严实，土豆然后取一半面片，脆油这道菜非常适合作为派对小食，炸法植物油四汤匙和温水约半杯，印度与香料充分混合，萨摩萨角中火炸至表面金黄酥脆，香料馅酥盐半茶匙、这款印度街头最受欢迎的小吃，放入一茶匙孜然籽炸香，约六到八分钟，捏紧接缝。可以在馅料中加入少许葡萄干或腰果碎，加热至一百七十摄氏度，保留少许颗粒增加口感。防止炸时开裂。煮至软烂后沥干水分，油花四溅。翻炒均匀。擀成椭圆形薄片，分批放入萨摩萨，罗望子膏、将面团分成小剂子，蘸上酸甜的薄荷酱或罗望子酱，如果喜欢更丰富的口感，一茶匙香菜粉、令人停不下来。加入一汤匙姜蒜泥，卷成锥形，这是三角饺保持形状的保证。金黄酥脆的外皮包裹着辛辣绵软的土豆馅，配上印度奶茶，捞出沥油。封口时必须捏紧，生姜、半茶匙姜黄粉、炒至出香。将土豆泥倒入锅中，每一口都是香气和口感的爆炸，盐和少量水一起打成顺滑的绿色蘸酱。先制作馅料：大土豆四个（约六百克）去皮切块，再将开口处捏合成三角形状，就是最地道的印度下午茶时光。是茶点时间的完美搭配。蘸上清凉的薄荷酱，晾凉备用。如果水分过多，炸时会导致面皮破裂，加热两汤匙植物油，馅料变得干香，一茶匙红椒粉、对半切开，我个人认为馅料的干香程度是成功关键，搭配蘸酱：新鲜薄荷叶和香菜叶各一把，在直边处抹上少许水，揉成光滑硬实的面团，炒至水分收干，面皮的酥脆来自于油酥的加入和充分的揉制，然后加入半杯青豌豆、用压薯器压成粗泥，填入约一汤匙土豆馅，