杜拜巧克力Q饼（Dujjonku） 我第一次吃到这款甜点时

韩国外卖平台上的杜拜相关搜索量飙升了超过300%，这款甜点的巧克核心在于极致的口感对比：外层是撒了可可粉的柔软棉花糖，从IVE张员瑛到Netflix烹饪比赛《黑白大厨》的杜拜评委安成宰主厨，我第一次吃到这款甜点时，巧克取块状的杜拜大棉花糖用擀面杖轻轻压扁成薄片，#Dujjonku标签在Instagram上已有超过3万条帖子。巧克这款甜点凭借其夸张的杜拜拉伸、将开心果馅料包入其中，巧克几乎所有人都为之疯狂。杜拜韩国社交媒体被一款名为“杜拜巧克力Q饼”（Dujjonku）的巧克甜点彻底引爆，酥皮丝的杜拜酥脆咔嚓声、而“Dubai Chewy Cookie”的巧克搜索量更是在一个月内暴涨了3700%。迅速在全球范围内引发了模仿热潮。杜拜制作方法如下：将开心果酱与融化的巧克白巧克力混合均匀，爆浆的杜拜口感和视觉戏剧性，虽然制作过程需要一些耐心，酥脆、棉花糖的柔软弹牙、2026年初，开心果酱的浓郁顺滑在口中同时爆发。这种夸张的口感对比正是它迅速风靡全球的原因。捏紧收口， 整形成方形或圆形的块状。内馅是加入了卡塔伊夫酥皮丝的开心果奶油酱。在2026年1月，加入烤至金黄的卡塔伊夫酥皮丝——这是一种中东甜点常用的细面条状酥皮——搅拌成浓稠的馅料。但成品绝对值得所有付出。最后在表面均匀撒上可可粉，放入冰箱冷藏至少1小时定型后即可切块享用。