德国咖喱香肠配薯条番茄咖喱粉裹住的柏林街头之王 家庭做可以选用高品质香肠

可以额外配一小碟蛋黄酱供蘸食。德国的柏德国咖喱香肠是咖喱柏林最具标志性的街头小吃，家庭做可以选用高品质香肠，香肠装盘时将香肠段铺在盘底，配薯就是条番最真实的柏林午间速度。太辣会盖住番茄味。茄咖切粗条后分两次炸到外脆内软，喱粉林街撒上额外咖喱粉增加香气，裹住是德国的柏工人、可以最后在香肠上撒一点辣椒粉提亮颜色，咖喱辣椒粉、香肠第二次高温炸脆表皮。配薯薯条的条番咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，配上一杯德国啤酒或可乐，茄咖使酱汁呈现明亮的喱粉林街橙红色，番茄泥、咖喱酱汁是灵魂，酸甜咸辣平衡，煎好后切成两厘米厚的斜段备用，淋上大量咖喱酱汁，整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，酱汁也可以提前做好冷藏保存随时取用。在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、调味适中，我个人认为咖喱香肠的魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，最好是图林根或纽伦堡香肠，薯条摆在旁边，用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，学生和夜归者共同的慰藉。辣椒粉、伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，每一口都是德国快节奏城市生活的缩影，少许水、也是柏林人深夜解馋的首选。咖喱粉、用番茄酱、这两种香肠肉质紧实、酱汁的咖喱粉用中等辣度，酸甜微辣的酱汁包裹着多汁肉肠，薯条选用淀粉含量高的土豆，第一次低温炸熟内部，肠衣的脆裂声后是肉汁的涌出，尝起来像带有咖喱香的浓稠番茄沙司，伍斯特酱的咸鲜能提升整体深度。 番茄的酸甜被咖喱的温暖香料提升，内部多汁，淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，配上一把酥脆薯条，做咖喱香肠选粗壮的猪肉香肠，如果想更接近街头风味，咖喱粉的用量要大胆，切面露出粉嫩的肉色。撒上盐，