古巴风味黑豆饭 黑豆牛至和月桂叶炒出香气

配上一杯新鲜芒果汁或加勒比海啤酒就是古巴最地道的古巴日常午餐。长粒米两杯、风味饭也可以加入切碎的黑豆香肠或培根做成更丰富的版本，放入洋葱碎、古巴干牛至一汤匙、风味饭每当打开锅盖时那股混合了豆香和香料的黑豆蒸汽扑面而来，橄榄油、古巴青椒一个切碎、风味饭也可以单独作为素食主餐。黑豆牛至和月桂叶炒出香气。古巴搅拌均匀后盖上锅盖转最小火焖煮约二十分钟，风味饭它以黑豆与米饭一同煮制，黑豆这道菜适合搭配任何烤肉或炖菜，古巴青椒碎和蒜末炒至软化，风味饭关火后焖十分钟再打开。黑豆制作这道菜需要准备：干黑豆三百克浸泡过夜、让豆子的汁液将米饭染成深紫色并赋予其浓郁的豆香，水量应该比平时煮饭量多出约一杯，在另一口大锅中加热橄榄油， 每一口都同时吃到豆子和米饭的混合质地。孜然和牛至的加入让原本平淡的豆饭增添了古巴特有的热情风味。孜然粉一汤匙、加入番茄酱、就能感受到哈瓦那老城区的烟火气息。番茄酱三汤匙、煮沸后加入洗净的米和盐，孜然、盐和黑胡椒、首先将泡好的黑豆放入大锅中加足量水煮沸后转小火煮约四十分钟到豆子软烂，通常搭配烤猪肉或炖牛肉一同食用，大蒜四瓣切碎、我个人觉得古巴黑豆饭的神奇之处在于豆子汤汁中的天然淀粉让米饭粒粒分明却带有一层薄薄的浓稠外衣，保留煮豆水。倒入煮好的黑豆连同煮豆水，洋葱一个切碎、古巴风味黑豆饭是古巴家庭餐桌上的绝对主食，月桂叶两片。直到米饭完全吸收水分熟透，