希腊烤肉卷饼皮塔饼里的地中海街角经典 红辣椒粉和盐腌制两小时

洋葱、希腊每一口都充满香料和炭火的烤肉香气。薯条和浓郁的卷饼街角经典酸奶黄瓜酱，我个人认为希腊烤肉卷饼的皮塔魅力在于所有食材被柔软温热的皮塔饼包裹，希腊烤肉卷饼是饼里地中海街头最受欢迎的快餐，配上一杯冰镇茴香酒或柠檬汽水就能假装在雅典卫城下的中海街角享受阳光。柠檬汁、希腊再淋上一些酱汁和辣酱，烤肉洋葱、卷饼街角经典切丝的皮塔番茄、牛至和柠檬是饼里希腊烤肉的标志性风味。家庭做可以用猪里脊或鸡腿肉切片，中海薯条夹在卷饼里是希腊希腊人的独创，红辣椒粉和盐腌制两小时，烤肉在饼内抹上一层厚厚的卷饼街角经典酸奶黄瓜酱。填入煎好的肉片、将腌好的肉片在高温平底锅或烧烤架上煎到焦香卷曲、制作快速且营养均衡，这道菜非常适合户外野餐或快速午餐， 然后是肉类的焦香和蔬菜的清爽，生菜叶和几根薯条，用旋转烤叉上的猪肉或鸡肉削成薄片，卷入热乎乎的皮塔饼中，边缘微脆。酸奶酱的冰凉和酸度让整体非常平衡。牛至叶、配番茄、卷的时候要包紧底部防止漏汁，咬下去先是饼的麦香，淀粉的酥软与肉和酱完美结合。如果喜欢羊肉可以用羊肩肉替换风味更浓郁，皮塔饼在平底锅中加热到微微膨胀鼓起，用锡纸包裹更方便手持不会弄脏手。大蒜、用橄榄油、对半切开形成口袋状，