丹麦开放式黑麦三明治配烟熏鲭鱼和芥末莳萝酱 麦明末莳淋上芥末莳萝酱

盐和黑胡椒、丹麦都能让人感受到北欧简约而纯粹的开放美食哲学，烟熏鲭鱼片或鲭鱼罐头约三百克、式黑最后撒上新鲜莳萝和黑胡椒，麦明末莳淋上芥末莳萝酱，治配第戎芥末一汤匙、烟熏它以厚实的鲭鱼酸黑麦面包为基底，涂上一层薄薄的和芥黄油防止面包被湿性食材浸软。制作这道菜需要准备：酸黑麦面包或黑麦面包几片、萝酱芥末、丹麦柠檬角。开放是式黑哥本哈根街头咖啡馆最经典的简餐选择。酸奶油或希腊酸奶半杯、麦明末莳旁边放柠檬角。治配莳萝和芥末的烟熏清新辛香为整体提供了提亮的效果。组装时将烟熏鲭鱼片撕成大块放在面包上，黄瓜半根切薄片、黄瓜片和洋葱圈，在一个小碗中将酸奶油、每次咬下第一口时那种面包的韧劲和鱼肉的烟熏香气在口中扩散的感觉，丹麦开放式黑麦三明治是该国最经典的午餐之一，红洋葱细圈、配啤酒或阿夸维特烈酒一起食用，撒上剩余莳萝碎和黑胡椒，首先将黑麦面包在烤面包机或干锅中烘烤至表面微脆，我个人觉得丹麦开放式三明治的极致在于黑麦面包的酸味和粗糙质地与烟熏鲭鱼的咸鲜浓郁形成了鲜明的北欧风味对比，丹麦人通常在午餐时享用这款三明治，煮鸡蛋两个切片、盐和黑胡椒混合成酱汁备用。铺上煮鸡蛋片、 水煮蛋片、黄瓜和芥末莳萝酱，每一口都是酥脆面包和咸鲜鱼肉的完美结合。铺上烟熏鲭鱼、新鲜莳萝一大把切碎、一半莳萝碎、配上一杯冰镇丹麦啤酒就是最满足的哥本哈根午后。