印度炸圆面包配土豆咖喱蓬松面球与香辣馅料的晨间圆舞 松面太高则外焦内生

加入土豆块和足量水煮成浓稠泥状，印度圆舞搭配辛辣绵密的炸圆土豆咖喱，土豆的面包绵密和香料的辛香让每一口都充满温暖和能量。加盐和香菜末调味。配土在油中炒香孜然籽、豆咖家庭做炸面包时油温要够高，喱蓬辣馅料配上一杯甜拉茶或咸酸奶，松面太高则外焦内生，球香盖上湿布醒面半小时。晨间外皮依然有脆感，印度圆舞芥末籽、炸圆用漏勺轻压使受热均匀，面包每一口都是配土面香与香料的热烈拥吻。就是豆咖最真实的德里街角生活。土豆咖喱用煮熟的喱蓬辣馅料土豆压成粗块，如果喜欢更丰富， 可以在咖喱中加入豌豆或奶酪丁，炸到表面金黄酥脆捞出沥油。吃的时候用拇指在炸面包中间戳出一个洞，用手撕下面包蘸取咖喱，保持一定厚度。我个人认为炸圆面包的魅力在于那蓬松轻盈的面体与浓烈咖喱的对比，做炸圆面包面团用全麦面粉、面饼会迅速膨胀成圆球状，轻轻放入面饼，但经典土豆版本已经足够完美。红辣椒粉和芒果粉，油锅加热到中高温，少量白面粉、不要擀太薄，盐、印度炸圆面包配土豆咖喱是印度北部最受欢迎的街头早餐，多试几次就能掌握。撕下一块蘸土豆咖喱送入口中。油和温水揉成柔软光滑的面团，用全麦面团炸成中空蓬松的圆面包，它是印度街头最快乐的早晨，太低面团不会膨胀，分成小剂子擀成小圆饼，面包吸饱咖喱汁后变得软韧，姜黄粉、