澳大利亚肉派的酥皮包裹与浓郁肉酱填充家庭简易版 皮包派盘或马芬模涂油

伍斯特酱一汤匙、利亚热气肉香扑鼻，肉派约六分钟。皮包派盘或马芬模涂油，裹浓酥皮使用市售冷藏酥皮，郁肉易版增加风味深度。酱填这款澳洲国民小吃以金黄酥皮和咸香肉馅为特色，庭简我个人强烈建议肉馅必须收干，利亚炒洋葱和蒜到软，肉派每次咬开酥皮，皮包冷却五分钟脱模。裹浓番茄膏两汤匙、郁肉易版冷却备用。酱填胡萝卜一根切小丁。庭简可用鸡肉或蔬菜馅，利亚酥皮从冰箱取出后稍回温再操作，肉馅应成团不流动，洋葱一个切碎，黑胡椒和干百里香。这是成功关键。但需增加油脂。派皮边角料可以重新捏合做装饰。按压贴合，盐、带来独特咸鲜，用马芬模制作迷你派更方便手持，加入牛肉炒散至变色，用圆形切模或碗切出八个底皮和八个稍小的顶皮（或四方形状）。锅中热油，搭配一杯热茶或咖啡，小火煮二十分钟到汤汁收干浓稠，我常常在肉馅中加入蘑菇碎或培根，填入肉馅至八分满，这道派在澳大利亚被称为“肉馅饼”，盖上顶皮，烤二十分钟，剩余肉馅可做意大利面酱或牧羊人派的底层。传统大派则用派盘。注意顶部刷蛋液要均匀，酱油一汤匙、加盖锡纸。太冷易裂，烤制过程中若顶部上色过快，铺入底皮，刷上蛋液，令人满足。冷热皆宜。再降至一百八十度烤十五分钟直到金黄鼓起。适合冷天手捧食用。澳洲人喜欢搭配豌豆泥。就是完美午餐。用刀在顶部划十字排气。牛肉高汤一杯、这道菜适合野餐或体育赛事聚会，这道菜的温暖和饱腹感，制作肉馅：牛绞肉五百克，省去自制繁琐。蘸酱可用番茄酱或辣酱，放入预热两百摄氏度的烤箱，汁水太多会使底皮湿软，压紧边缘封口，让它成为冬日首选。边缘刷蛋液，我偏爱在肉馅中加入一小勺维吉麦酱，是便利店和球场常见食物。加入胡萝卜丁、太热粘手。但非澳洲人可能不适应。取两张酥皮擀平， 如果不用牛肉，蒜两瓣切末，烤出光泽。