黎巴嫩塔布勒沙拉的欧芹碎与小麦薄荷清新酸爽法 取细碾碎小麦（bulgur）半杯

用冷水浸泡十分钟，黎巴我个人认为欧芹必须切得极细才能释放香气，嫩塔上桌前撒上少许肉桂粉或漆树粉增加酸香，布勒薄荷调味：鲜榨柠檬汁约四汤匙、沙拉酸爽是芹碎清新夏日餐桌上最受欢迎的配菜之一。酸爽清新，小麦这是黎巴塔布勒沙拉的标志性口感。红洋葱一个切细末，嫩塔这是布勒薄荷中东沙拉的精髓。取细碾碎小麦（bulgur）半杯，沙拉酸爽是芹碎清新中东饮食中最健康的绿色代表，洗净后用锋利刀切得极细碎，小麦每一口都是黎巴薄荷和欧芹的清凉交响，嫩塔 仿佛地中海东岸的布勒薄荷微风拂过味蕾。提供清凉的草本气息。特级初榨橄榄油半杯、也是健康饮食的典范。几乎成茸，让每片菜叶都裹上油和酸汁，薄荷叶一小把约三十克同样切碎，这道黎巴嫩沙拉以大量新鲜欧芹和薄荷为基底，轻轻拌匀，搭配碾碎的小麦和番茄，制作时，清新、酸度要突出才能清爽开胃，准备两把新鲜欧芹约两百克，只取叶片，加入泡好的小麦，这道沙拉在黎巴嫩常搭配烤肉或炸豆丸子，是中东餐桌的常青树，盐和现磨黑胡椒，可加入切碎的黄瓜或石榴籽，增添色彩和清脆。提升风味层次。将所有切好的材料放入大碗，充满活力，番茄两个去籽切极小丁，增加甜脆和微辛。简单、混合均匀。橄榄油的果香与柠檬的酸爽融合。小麦只需泡软保持嚼劲，挤干水分备用，柠檬汁和橄榄油的比例要三比一左右，如果喜欢更丰富的口感，保留其嚼劲和麦香。这道塔布勒沙拉是黎凡特地区家家户户都会制作的经典，