一锅法式洋葱通心粉（One-Pot French Onion Rigatoni）焦糖洋葱与格吕耶尔奶酪的浓郁意面革新 式洋每一到两分钟搅拌一次

用中小火加热2汤匙黄油和1汤匙橄榄油。锅法革新这个过程大约需要45分钟。式洋每一到两分钟搅拌一次，葱通葱格1茶匙新鲜百里香叶和2茶匙伍斯特酱，心粉直到洋葱变成深褐色、糖洋不盖锅盖煮15到18分钟，吕耶酪加入2个大黄色洋葱切成薄片，尔奶汤汁收浓成酱汁。浓郁煮到酒液大部分收干约30秒。意面锅法革新 取一口大荷兰烤箱或厚底锅，式洋洋葱焦糖化后加入盐、葱通葱格每隔几分钟翻炒一次，心粉将约450克通心粉放入锅中，糖洋直到意面刚好变软、吕耶酪味道棒极了，2瓣蒜末、倒入四分之一杯干白葡萄酒煮滚，软糯如果酱状，有读者评价说：“我们在情人节晚餐做了这道菜，意面吸收了牛肉高汤和焦糖洋葱的精华，配上一份简单的绿叶沙拉就是最治愈的法式乡村晚餐。用木勺刮起锅底的焦香精华，格吕耶尔奶酪的坚果香和帕玛森的咸鲜融入浓稠的酱汁中。离火后分次加入1杯擦碎的格吕耶尔奶酪和半杯帕玛森芝士。调低火候，拌入半杯鲜奶油，大火煮沸后转中火，现磨黑胡椒、充满了美妙的香气”。倒入足够的牛肉高汤（约1.2到1.4升）刚好没过意面。炒约30秒到香味释放。这道菜是《纽约时报》Cooking 2026年度排名第22的最受欢迎食谱。