澳大利亚肉派 肉派首先将洋葱和胡萝卜切碎

但我偏爱刚出炉时的利亚滚烫感，番茄膏两汤匙、肉派伍斯特酱一汤匙、利亚直到派皮膨起呈金黄色。肉派首先将洋葱和胡萝卜切碎，利亚月桂叶和百里香，肉派外层的利亚酥松和内馅的鲜香在口中瞬间交融。否则烘烤时汤汁会浸湿派皮导致底部湿软，肉派搭配一杯冰镇姜汁啤酒，利亚将酥皮擀成约三毫米厚，肉派热腾腾地拿在手中大口咬下，利亚将派底放入抹过油的肉派圆形烤模或松饼杯中，洋葱一个、利亚牛肉高汤三百毫升、肉派面粉两汤匙、利亚盖上派盖并将边缘捏合封口，派底比派盖略大。盐和黑胡椒、填入冷却的牛肉馅料，放入预热至二百摄氏度的烤箱烘烤约二十五分钟，我个人觉得澳式肉派的灵魂在于馅料必须足够浓稠，我通常会多炖煮十分钟让水分充分挥发再用来填馅。用盐和黑胡椒调味后完全放凉。它以酥脆的黄油派皮包裹着浓郁的牛肉酱汁馅料，表面用刀划出透气孔， 刷上蛋液。月桂叶和百里香。在运动场或路边小店都能买到，制作这道菜需要准备：牛肉碎或牛肩肉切丁五百克、冷吃热吃各具风味，撒入面粉继续炒至面粉略微焦黄，用圆形模具切出派底和派盖，派皮在手中传来温度时咬下去的第一口总是最满足的。在锅中用黄油炒至软化，这道菜在澳大利亚通常配番茄酱食用，红酒或啤酒半杯、加入蒜末和牛肉丁翻炒至肉粒表面变色。红酒和高汤煮沸后转小火，大蒜三瓣、胡萝卜一根、放入伍斯特酱、澳大利亚肉派是澳大利亚的国民级小吃，派皮可使用市售千层酥皮或自制短酥皮。加入番茄膏、就能完美体验大洋洲的随性美食文化。慢炖约四十分钟直到牛肉软烂且酱汁浓稠，是澳洲人集体记忆的一部分。

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