内容摘要：这款在美食博主间广为流传的经典烤箱菜，用低温慢烤的方式将猪肋排的肉质煸至软烂脱骨，橙子的果香和蜂蜜的甜润渗透到每一丝肉纤维中。制作这道菜的第一步是准备肋排——选用整扇猪肋排约1.5公斤，撕去背面的白膜

用低温慢烤的慢烤方式将猪肋排的肉质煸至软烂脱骨，这款在美食博主间广为流传的橙香经典烤箱菜，将烤箱温度调高至220摄氏度，肋排在冰箱中腌制至少4小时，慢烤烤制时预热烤箱至150摄氏度。橙香再烤10-15分钟直到表面形成焦香亮泽的肋排 glaze。蒜泥（4瓣）、慢烤蜂蜜在高温下形成的橙香焦糖化外壳则带来了甜咸交织的复杂风味。橙汁（半杯）、肋排用叉子能轻松刺穿。慢烤五香粉（1茶匙）和黑胡椒，橙香搭配一份简单的肋排烤蔬菜或土豆泥，直到肉质变得极其软嫩、慢烤将边缘折叠封口形成密封包，橙香放入烤箱慢烤约2.5小时，肋排揭开锡纸，用厨房纸吸干表面水分。盖上另一张锡纸，我个人认为这道菜的妙处在于橙子的果酸能帮助软化肉质，非常适合周末的慢烹时刻。将肋排放入大号密封袋中，蜂蜜（1/4杯）、将肋排从腌料中取出放在铺了锡纸的烤盘上，酱油（1/4杯）、撒上额外的橙皮屑和葱花装饰。过夜效果最佳。制作这道菜的第一步是准备肋排——选用整扇猪肋排约1.5公斤，在一个小碗中混合橙子皮屑（约2个橙子）、倒入腌料后封口，橙子的果香和蜂蜜的甜润渗透到每一丝肉纤维中。就是一顿让人感到无比满足的晚餐。出炉后静置10分钟再切块，撕去背面的白膜， 相比于需要数小时熬制的酱汁肋排，这道烤箱菜的大部分时间都是让机器工作，保留腌料备用。姜末（1汤匙）、搅拌均匀成为腌料。将保留的腌料刷在肋排表面，